Uradi sam

VITAMIN D – kalciferol

admin

Unosi se u organizam izlaganjem sunčevim zrakama (“sunčani vitamin“), jer se
djelovanjem ultraljubičaste svjetlosti sunca aktivira oblik kolesterola koji se pretvara u
vitamin D. Regulira okoštavanje tkiva (Rao, 1999) i odnos Ca-P u organizmu, razvoj
kostiju i zuba, posebno kod mladog organizma.
Od drugih izvora, tu su biljke niže vrste, kao gljive i kvasac, koje sadrže provitamin
D – ergosterol, tj. kalciferol. Životinjski organizam može izvršiti sintezu kolesterola u
provitamin D.
Namirnice bogate vitaminom D: riblje ulje, jaja, maslac i mlijeko.
VITAMIN E – tokoferol
U prirodi postoji u 7 oblika; alfa je najmoćniji. Vitamin E jak je oksidans, znači
suprotstavlja se oksidaciji tvari u tijelu, sprječava razgradnju zasićenih masnih kiselina
i vitamina A u tijelu. Faktor je plodnosti i činilac metabolizma, propusnosti staničnih
membrana. Ima zaštitno djelovanje na masti (poznat kao antioksidans). Sprječava
stvaranje velikih ožiljaka na tijelu i pomaže cijeljenju opeklina. Dovoljno je unijeti ga
hranom.
Namirnice bogate vitaminom E: koncentriran u hladno istisnutim biljnim uljima, svim
sirovim sjemenkama, orasima i soji.
VITAMIN K – filokinon
Činilac zgrušavanja krvi. U nedostatku vitamina K krv se ne gruša i nastaju potkožna
krvarenja. Sintetiziraju ga crijevne bakterije.
Namirnice bogate vitaminom K: morska trava, zelene biljke i lisnato zeleno povrće,
kravlje mlijeko, jogurt, žumanjak, ulje šafranike, jetreno i polunezasićena ulja.

Arapi su od davnina bili poznati da vole stilistiku, književnost,
pjesništvo i govorništvo. Dovoljno je da se kaže da su se svake godine
održavali sajmovi na kojim su se nadmetali pjesnici i takmičili
govornici. Proširila bi se slava i ugled onoga čija bi poezija pobjedila,
spominjao bi se po lijepom, ponavljale bi se njegove riječi, a njegova
bi poezija bila ispisana zlatom i bila bi okačena na Ka’bi.
Upravo od najvećih čudesa Kur’ana je i to da su arapi ostali
nemoćni pred njegovim jezičkim savršenstvom. Niko od njih nije
mogao doći ni sa čim sličnim, iako je Kur’an sačinjen od istih slova
i riječi od kojih se sastoji govor Arapa.
Muslimani i nemuslimani, jedni i drugi, tvrde da je najsavršeniji arapski tekst koji je dostupan na licu zemlje upravo Kur’an
Veličanstveni. Najbolji poznavaoci arapskog jezika proveli su godine iščitavajući i istražujući Kur’an, pokušavajući da nađu bilo kakvu
slabu ili neodgovarajuću riječ, ali nisu uspjeli.
Otišli su čak i dalje, pokušavajući da nađu put kako da zamijene
riječ ili rečenicu u Kur’anu, a da pri tom postignu isto značenje kao
u originalu, ali nisu uspjeli u tome.
Poznato je da su stilistika i rječitost urođene nadarenosti čovjeka, ali je, ipak, neophodno da onaj ko želi da se usavrši u tome, uči
ta umijeća i sluša govore, rasprave književnika i dvoboje stilista.
Međutim, Muhammed صلى الله عليه وسلم kojem je objavljen ovaj savršeni
Kur’an, nije čitao niti pisao, niti je poznata bilo koja njegova izjava
tokom njegovih 40 godina prije objave. I pored tog jasnog dokaza
nevjernici govore da je to njegovo djelo.

Mineralne tvari
Organizam ih ne proizvodi, unose se hranom u organizam. Redovito ih ima u svim
namirnicama. Otprilike je 17 minerala potrebno organizmu iako je samo 4 – 5 % ljudskog
tijela mineralna tvar. Imaju višestruke funkcije u organizmu:
◆ katalizatori su u izmjeni tvari, reguliraju pH i osmotski tlak fizioloških otopina
◆ odgovorni su za osjetljivost organizma prema bolestima
◆ sudjeluju u regulaciji, izlučivanju, resorpciji tvari
◆ nezamjenjivi su kod izgradnje zuba i koštanog tkiva te organskih tvari: Fe u
hemoglobinu, Mg u klorofilu, Co u vitaminu B12 itd.
◆ kao mikroelementi i ultramikroelementi nezamjenjivi su u enzimskim i
hormonskim sustavima.
U ljudskom organizmu su zastupljeni u malim količinama: Ca (1,6 %), P (0,9 %), K (0,4
%), Na (0,3 %), Cl (0,3 %), S (0,2 %), Mg (0,05 %).
Nužne dnevne količine potrebne organizmu za rast i aktivnost, prikazane su u tablici 2.
Kalcij (Ca)
Glavna je funkcija kalcija da djeluje u suradnji s fosforom u izgradnji i održavanju kosti
i zuba. Neophodan je za zdravu krv, ublažava nesanicu i pomaže u reguliranju otkucaja
srca. Pomaže u procesu zgrušavanja krvi i sprječava nakupljanje kiseline ili lužine u krvi.
Ima ulogu u rastu mišića, mišićnoj kontrakciji i živčanom prijenosu. Utječe na rast i
razvoj mladog organizma. Jača otpornost prema otrovima, infekcijama, alergijama.
Ublažava nesanicu. Od ukupne količine kalcija u organizmu, u kostima, zubima i
ligamentima nalazi se 99,5 %, a preostalih 0,5 % u krvi, limfi i mekanim tkivima.
Omjer Ca i P u kostima je 2,5 : 1, a za pravilno funkcioniranje mora biti praćen s Mg,
P, vitaminima A, C, D i E. Apsorpcija kalcija vrlo je nedjelotvorna i obično je samo 20 –
30 % unesenog kalcija apsorbirano. Koliko će unesenog kalcija biti apsorbirano ovisi o
vrsti namirnice, prisutnosti vitamina D, zasićenosti organizma kalcijem i hormonskom
sustavu. Ostala količina kalcija filtrira se kroz krv i izlučuje u mokraći ili stolicom.
Vrijednost jedne namirnice ocjenjuje se ne samo prema sadržaju Ca, već i prema odnosu
Ca i P. Mlijeko i mliječni proizvodi su najbolji izvor Ca, a i odnos je oko 1 – 5, dok su
u leguminozama velike količine Ca, ali je odnos Ca i P loš, oko 0 – 3. Kalcij se koristi
u liječenju osteoporoze, kardiovaskularnih poremećaja, sunčanih opeklina, raka kože
uzrokovanog suncem itd.

Zato Kur’an izaziva sve one koji ne vjeruju da je Kur’an od Boga
da naprave nešto što sliči Kur’anu, ili što sliči jednom njegovom
dijelu, ili što sliči njegovom poglavlju. Uzvišeni Allah kaže: Zar oni
da govore: “Izmišlja ga!” – Ne, nego oni neće da vjeruju; zato neka oni
sastave govor sličan Kur’anu, ako istinu govore! (Kur’an, 52:33-34)
I kaže: A ako sumnjate u ono što objavljujemo robu Svome, načinite
vi jednu suru (poglavlje) sličnu surama objavljenim njemu, a pozovite
i božanstva vaša, osim Allaha, ako istinu govorite. Pa ako ne učinite, a
nećete učiniti, onda se čuvajte vatre, za nevjernike pripremljene, čije će
gorivo biti ljudi i kamenje. (Kur’an, 2:23-24)

Za pravilno funkcioniranje kalcij mora biti praćen magnezijem, fosforom i vitaminima
A, C, D i, vrlo je vjerojatno, vitaminom E. Odnos Ca – P, ako se radi o ishrani dojenčeta,
bio bi 2 : 1, kod djece 1 : 1, a kod odraslih 1 : 2 (gCa : gP).

Leave A Comment